パン教室　Ｏｉｓｅａｕ　（オワゾー）

ストレート法を中心にレッスンを行い、「工程の意味」を知って頂きます。手で捏ねて頂き、お持ち帰りになります。※印の付いているものに関しては、事前に捏ねた生地を分割からして頂いたり、デモンストレーションのみになります。

基礎①（全5回）
　
　　第1回　バターロール　カップ惣菜パン　（生地は同じになります。）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　第2回　蜂蜜くるみパン　　※バターロール復習　
　　第3回　パン・ヴィエノワ　※パン・オ・レ
　　第4回　フォカッチャ　　　　※フガス
　　第5回　食パン　　　※ピッツァ

時間　　　水/木/土/日　9：30～13：30
　　　　　（終了時間が遅れる場合がございます。）

料金　　　全5回　　入会金なし
　　　　1回　4,600円（税込）　×　5か月　　23,000円
※仕込みや材料の都合上、4日前までにキャンセルのご連絡を頂いた場合は、お時間が合えば、別の曜日のクラスに振替して頂けます。

持ち物　　エプロン、筆記用具、手拭きタオル

日程　　月1回　全5回　　5月スタート
2021年度5月～
●水曜クラス　　　　　満席
第1回：5月5日（水）　第2回：6月2日（水）　第3回：7月7日（水）　
第4回：8月4日（水）　第5回：9月1日（水）
●木曜クラス　　　　　満席
第1回：5月6日（木）　第2回：6月3日（木）　第3回：7月8日（木）　
第4回：8月5日（木）　第5回：9月2日（木）
●土曜クラス　　　　　満席
第1回：5月8日（土）　第2回：6月5日（土）　第3回：7月10日（土）　
第4回：8月7日（土）　第5回：9月4日（土）
●日曜クラス　　　　　満席
第1回：5月9日（日）　第2回：6月6日（日）　第3回：7月11日（日）　
第4回：8月8日（日）　第5回：9月5日（日）

お気軽にお問い合わせくださいませ。

色々な製法で製パンしていきます。「材料の役割」と製法の特徴をお伝えします。
※印の付いているものに関しては、事前に捏ねた生地を分割からして頂いたり、デモンストレーションのみになります。

応用①（全5回）
　
　　第1回　餡食パン　　※型抜きクッキー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　第2回　パン・オ・レザン　　※全粒粉の食パン　
　　第3回　湯種食パン　　　　※パン・コンプレ
　　第4回　湯種メロンパン
　　第5回　チャバタ　　　　※ベーコンエピ

時間　　水/木/土/日　9：30～13：30
　　　　　（終了時間が遅れる場合がございます。）

料金　　　全5回　　入会金なし
　　　　1回　4,800円（税込）　×　5か月　　24,000円
※仕込みや材料の都合上、4日前までにキャンセルのご連絡を頂いた場合は、お時間が合えば、別の曜日のクラスに振替して頂けます。

持ち物　　エプロン、筆記用具、手拭きタオル

日程　　月1回　全5回　　5月スタート
2021年5月～
●水曜クラス　　　　　満席
第1回：5月12日（水）　第2回：6月9日（水）　第3回：7月14日（水）　
第4回：8月18日（水）　第5回：9月8日（水）
●木曜クラス
第1回：5月13日（木）　第2回：6月10日（木）　第3回：7月15日（木）　
第4回：8月19日（木）　第5回：9月9日（木）
●土曜クラス
第1回：5月15日（土）　第2回：6月12日（土）　第3回：7月17日（土）　
第4回：8月21日（土）　第5回：9月11日（土）
●日曜クラス
第1回：5月16日（日）　第2回：6月13日（日）　第3回：7月18日（日）　
第4回：8月22日（日）　第5回：9月12日（日）

お気軽にお問い合わせくださいませ。

1段階法にてライ麦パンを作ります。　第2回、第3回、第4回のレッスンから、もう一品デモンストレーションいたします。ランチが付きます。

ライ麦サワー種（全5回）
　
　　第1回　ミッシュブロート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　第2回　フルヒテブロート　　　※カイザーゼンメル　
　　第3回　ライスブロート　　　　※ツヴィーベルクーヘン
　　第4回　ビアブロート　　　　　※ヴァイツェンミッシュブロート
　　第5回　ベルリーナラントブロート　※シュトロイゼルクーヘン

時間　　　水/木/土/日　9：30～13：30
　　　　　（終了時間が遅れる場合がございます。）

料金　　　全5回　　入会金なし
　　　　1回　5,500円（税込）　×　5か月　　27,500円
※仕込みや材料の都合上、4日前までにキャンセルのご連絡を頂いた場合は、お時間が合えば、別の曜日のクラスに振替して頂けます。

持ち物　　エプロン、筆記用具、手拭きタオル

日程　　月1回　全5回　　5月スタート
2021年5月～
●水曜クラス 満席
第1回：5月19日（水）　第2回：6月16日（水）　第3回：7月21日（水）　
第4回：8月25日（水）　第5回：9月15日（水）
●木曜クラス
第1回：5月20日（木）　第2回：6月17日（木）　第3回：7月22日（木）　
第4回：8月26日（木）　第5回：9月16日（木）
●土曜クラス
第1回：5月22日（土）　第2回：6月19日（土）　第3回：7月24日（土）　
第4回：8月28日（土）　第5回：9月18日（土）
●日曜クラス
第1回：5月23日（日）　　第2回：6月20日（日）　第3回：7月25日（日）　
第4回：8月29日（日）　　第5回：9月19日（日）