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2016-07-31(Sun)

メロンパン。

今週は、体験レッスン、参加頂きありがとうございました。
初めてお会いしたので、やはり緊張しましたが楽しかったです。
また、いつでもご連絡ください。

先週作ったメロンパン。
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2016-07-24(Sun)

コッペパン。

コッペパンを焼いたので、
「焼きそばパン。」
「あんバター!」

CIMG5943.jpg

2016-07-21(Thu)

ビアブロート。

ライ麦サワー種 第4回 お付き合いいただき、ありがとうございました。
いつもかけてくださる言葉が、不思議と前向きになっています。
来月も楽しみです。


ビアブロート。
CIMG5940.jpg



9月「ロールケーキ」のレッスンの日程が9月14日(水)追加になりました。


2016-07-17(Sun)

サンドイッチ。

応用 第10回 
伝えたい気持ちがあり、2時間半くらいPCに向かいましたが、文章でまとめられません。
感謝してます。
チーズの勉強も少しですがするようになったし、介護の事も少しわかったし、まったく違う分野で最近流行っていることも教わったし、貴重な時間でした。
お付き合い頂き、ありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします!


ベーグルサンド。鶏肉とタプナード。
CIMG5816.jpg

生クリームと蜂蜜の食パンは、お肉を挟んでみましたが、ちょっと合わなかったかな。
CIMG5811.jpg
2016-07-15(Fri)

9月  1dayレッスン 「ロールケーキ」

一巻きのロールケーキを作ります。
空いた時間に、ポルボローネ(スペインの「幸せを呼ぶ」お祝いのお菓子)を作ります。
1人1人作って頂き、お持ち帰りです。

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日程: 10:00~13:30  (終了時間が遅れる場合もございます。)
     
2016年
9月11日(日)   満席
9月14日(水)   満席

     料金: 4,800円(税込) 
     持ち物: エプロン、筆記用具、手拭きタオル、持ち帰り袋

お気軽にお問い合わせください。
2016-07-10(Sun)

フランスパン(夏)

基礎、第10回、お疲れ様でした。
今期も先生と呼ばれるには、非常に歯がゆかったです。
でも、前期よりもパン美味しくなったとか気遣いや有難いメールや家で作ってきて頂いた、パンやお菓子も食べさせて頂いて、写真もとても本当に嬉しかったです。
至らない点ありましたが、お付き合いいただき、ありがとうございました。
来期もどうぞよろしくお願いいたします。
ありがとうございました!


先週作ったフランスパン。
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2016-07-03(Sun)

7月3日。

今日こそは、前進したい気持ち。

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ロールケーキも、良い感じになってきました。
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2016-07-01(Fri)

リュスティック。

1dayレッスン 参加いただき、ありがとうございました。
お菓子を作ると、なんとなく気持ちが女性らしくなります。
たまにやっぱり、お菓子もやっていきたい。


リュスティック。
CIMG5703.jpg

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プロフィール

萩原 雅代

Author:萩原 雅代
栃木県宇都宮市のパンとお菓子の教室「Oiseau(オワゾー)」を主宰しています。
パンは、パン酵母(イースト)を使った、「基礎」と「応用」製パン理論をお伝えします。
自家製酵母は、「ライ麦サワー種」を使った、ドイツパンのレッスンを行っています。
お菓子は、フランス菓子中心のレッスンです。よろしくお願いします。

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