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2015-04-26(Sun)

パン・オ・レ♪

オニオンブレットのレッスン、今月もお付き合いいただき、ありがとうございました。
初めてお会いする方や、久しぶりにお会いする方と話せて嬉しかったです。
コースに入られている方は、去年の10月と比べて、捏ねだったり丸めだったり、成形だったり興奮させて頂きました。

パン・オ・レ♪
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プロフィール

萩原 雅代

Author:萩原 雅代
栃木県宇都宮市のパンとお菓子の教室「Oiseau(オワゾー)」を主宰しています。
パンは、パン酵母(イースト)を使った、「基礎」と「応用」製パン理論をお伝えします。
自家製酵母は、「ライ麦サワー種」を使った、ドイツパンのレッスンを行っています。
お菓子は、フランス菓子中心のレッスンです。よろしくお願いします。

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