パン教室 Ｏｉｓｅａｕ （オワゾー）
日々のパン作り、お菓子作りの記録です。 H.P：http://oiseau-pain.com/
日々のパン作り、お菓子作りの記録です。 H.P：http://oiseau-pain.com/
Author:萩原 雅代
栃木県宇都宮市のパンとお菓子の教室「Ｏｉｓｅａｕ（オワゾー）」を主宰しています。
パンは、パン酵母（イースト）を使った、「基礎」と「応用」製パン理論をお伝えします。
自家製酵母は、「ライ麦サワー種」を使った、ドイツパンのレッスンを行っています。
お菓子は、フランス菓子中心のレッスンです。よろしくお願いします。
