2019-11-01(Fri)
パン酵母(イースト)基礎コース Lesson ① 2020年度 5月~の募集になります。
募集中です。

ストレート法を中心にレッスンを行い、「工程の意味」を知って頂きます。手で捏ねて頂き、お持ち帰りになります。※印の付いているものに関しては、事前に捏ねた生地を分割からして頂いたり、デモンストレーションのみになります。
基礎①(全5回)
第1回 バターロール カップ惣菜パン (生地は同じになります。)
第2回 蜂蜜くるみパン ※バターロール復習
第3回 パン・ヴィエノワ ※パン・オ・レ
第4回 フォカッチャ ※フガス
第5回 食パン ※ピッツァ
時間 水/木/土/日 9:30~13:30
(終了時間が遅れる場合がございます。)
料金 全5回 入会金なし
1回 4,600円(税込) × 5か月 23,000円
※仕込みや材料の都合上、4日前までにキャンセルのご連絡を頂いた場合は、お時間が合えば、別の曜日のクラスに振替して頂けます。
持ち物 エプロン、筆記用具、手拭きタオル
日程 月1回 全5回 5月スタート
2020年度5月~
●水曜クラス
第1回:5月13日(水) 第2回:6月3日(水) 第3回:7月1日(水)
第4回:8月5日(水) 第5回:9月9日(水)
●木曜クラス
第1回:5月14日(木) 第2回:6月4日(木) 第3回:7月2日(木)
第4回:8月6日(木) 第5回:9月10日(木)
●土曜クラス
第1回:5月16日(土) 第2回:6月6日(土) 第3回:7月4日(土)
第4回:8月8日(土) 第5回:9月12日(土)
●日曜クラス
第1回:5月17日(日) 第2回:6月7日(日) 第3回:7月5日(日)
第4回:8月9日(日) 第5回:9月13日(日)

ストレート法を中心にレッスンを行い、「工程の意味」を知って頂きます。手で捏ねて頂き、お持ち帰りになります。※印の付いているものに関しては、事前に捏ねた生地を分割からして頂いたり、デモンストレーションのみになります。
基礎①(全5回)
第1回 バターロール カップ惣菜パン (生地は同じになります。)
第2回 蜂蜜くるみパン ※バターロール復習
第3回 パン・ヴィエノワ ※パン・オ・レ
第4回 フォカッチャ ※フガス
第5回 食パン ※ピッツァ
時間 水/木/土/日 9:30~13:30
(終了時間が遅れる場合がございます。)
料金 全5回 入会金なし
1回 4,600円(税込) × 5か月 23,000円
※仕込みや材料の都合上、4日前までにキャンセルのご連絡を頂いた場合は、お時間が合えば、別の曜日のクラスに振替して頂けます。
持ち物 エプロン、筆記用具、手拭きタオル
日程 月1回 全5回 5月スタート
2020年度5月~
●水曜クラス
第1回:5月13日(水) 第2回:6月3日(水) 第3回:7月1日(水)
第4回:8月5日(水) 第5回:9月9日(水)
●木曜クラス
第1回:5月14日(木) 第2回:6月4日(木) 第3回:7月2日(木)
第4回:8月6日(木) 第5回:9月10日(木)
●土曜クラス
第1回:5月16日(土) 第2回:6月6日(土) 第3回:7月4日(土)
第4回:8月8日(土) 第5回:9月12日(土)
●日曜クラス
第1回:5月17日(日) 第2回:6月7日(日) 第3回:7月5日(日)
第4回:8月9日(日) 第5回:9月13日(日)
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