パン教室　Ｏｉｓｅａｕ　（オワゾー）

5月から9月は、１dayレッスンお休みになります。
10月からまた、1dayレッスンしていきますので、よろしくお願い申し上げます。
10月は、栗のクグロフを予定しております！

　パン教室Oiseau　萩原　雅代

レーズン酵母でフランスパンとリュスティックを作ります。
空いた時間に捏ねるデモンストレーションをします。
パンランチが付きます。







日程：　9：30～13：45 　（終了時間が遅れる場合もございます。）
　　　　　4月9日（木）　　 残席1名
　　　　　4月12日（日）　　満席
　　　　　

料金：　5,500円（税込）　
　　　　　持ち物：　エプロン、筆記用具、手拭きタオル、持ち帰り袋

「フロランタン」は1人1人作って頂きお持ち帰りです。

「抹茶のマカロン」　デモンストレーションのみになります。







日程：　9：30～13：30 　　（終了時間が遅れる場合もございます。）　
　　　
　2020年
3月26日（木） 残席1名
3月29日（日）　残席1名

料金：　5,200円（税込）　 　　　　　
持ち物：　エプロン、筆記用具、手拭きタオル、持ち帰り袋

お気軽にお問い合わせくださいませ。

中種法にて「ハンバーガーバンズ」を作ります。こちらは1人1人作って頂きます。歯切れのいいバンズです。
空いた時間に「コーンパン」のデモンストレーションをします。
チーズバーガーを作ってランチしましょう。
●ハンバーガー
●コーンパン







日程：　9：30～13：30　（終了時間が遅れる場合もございます。）
2020年
　　　　　2月20日（木）　　　　満席
　　　　　2月23日（日）　　　　満席
　　　　　

料金：　5,200円（税込）　
　　　　　持ち物：　エプロン、筆記用具、手拭きタオル、持ち帰り袋

お気軽にご連絡くださいませ。

募集中です。



ストレート法を中心にレッスンを行い、「工程の意味」を知って頂きます。手で捏ねて頂き、お持ち帰りになります。※印の付いているものに関しては、事前に捏ねた生地を分割からして頂いたり、デモンストレーションのみになります。

基礎①（全5回）
　
　　第1回　バターロール　カップ惣菜パン　（生地は同じになります。）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　第2回　蜂蜜くるみパン　　※バターロール復習　
　　第3回　パン・ヴィエノワ　※パン・オ・レ
　　第4回　フォカッチャ　　　　※フガス
　　第5回　食パン　　　※ピッツァ

時間　　　水/木/土/日　9：30～13：30
　　　　　（終了時間が遅れる場合がございます。）

料金　　　全5回　　入会金なし
　　　　1回　4,600円（税込）　×　5か月　　23,000円
※仕込みや材料の都合上、4日前までにキャンセルのご連絡を頂いた場合は、お時間が合えば、別の曜日のクラスに振替して頂けます。

持ち物　　エプロン、筆記用具、手拭きタオル

日程　　月1回　全5回　　5月スタート
2020年度5月～
●水曜クラス　　　締め切りました
第1回：5月13日（水）　第2回：6月3日（水）　第3回：7月1日（水）
第4回：8月5日（水）　第5回：9月9日（水）
●木曜クラス　　　残席2名
第1回：5月14日（木）　第2回：6月4日（木）　第3回：7月2日（木）
第4回：8月6日（木）　第5回：9月10日（木）
●土曜クラス　　　満席
第1回：5月16日（土）　第2回：6月6日（土）　第3回：7月4日（土）
第4回：8月8日（土）　第5回：9月12日（土）
●日曜クラス　　　残席2名
第1回：5月17日（日）　第2回：6月7日（日）　第3回：7月5日（日）
第4回：8月9日（日）　第5回：9月13日（日）

募集中です。



色々な製法で製パンしていきます。「材料の役割」と製法の特徴をお伝えします。
※印の付いているものに関しては、事前に捏ねた生地を分割からして頂いたり、デモンストレーションのみになります。

応用①（全5回）
　
　　第1回　餡食パン　　※型抜きクッキー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　第2回　パン・オ・レザン　　※全粒粉の食パン　
　　第3回　湯種食パン　　　　※パン・コンプレ
　　第4回　湯種メロンパン
　　第5回　チャバタ　　　　※ベーコンエピ

時間　　水/木/土/日　9：30～13：30
　　　　　（終了時間が遅れる場合がございます。）

料金　　　全5回　　入会金なし
　　　　1回　4,800円（税込）　×　5か月　　24,000円
※仕込みや材料の都合上、4日前までにキャンセルのご連絡を頂いた場合は、お時間が合えば、別の曜日のクラスに振替して頂けます。

持ち物　　エプロン、筆記用具、手拭きタオル

日程　　月1回　全5回　　5月スタート
2020年5月～
●水曜クラス　　　締め切りました
第1回：5月20日（水）　第2回：6月10日（水）　第3回：7月8日（水）
第4回：8月19日（水）　第5回：9月16日（水）
●木曜クラス　　　満席
第1回：5月21日（木）　第2回：6月11日（木）　第3回：7月9日（木）
第4回：8月20日（木）　第5回：9月17日（木）
●土曜クラス　　　満席
第1回：5月23日（土）　第2回：6月13日（土）　第3回：7月11日（土）
第4回：8月22日（土）　第5回：9月19日（土）
●日曜クラス　　　満席
第1回：5月24日（日）　第2回：6月14日（日）　第3回：7月12日（日）
第4回：8月23日（日）　第5回：9月20日（日）

募集中です。



1段階法にてライ麦パンを作ります。　第2回、第3回、第4回のレッスンから、もう一品デモンストレーションいたします。ランチが付きます。

ライ麦サワー種（全5回）
　
　　第1回　ミッシュブロート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　第2回　フルヒテブロート　　　※カイザーゼンメル　
　　第3回　ライスブロート　　　　※ツヴィーベルクーヘン
　　第4回　ビアブロート　　　　　※ヴァイツェンミッシュブロート
　　第5回　ベルリーナラントブロート　※シュトロイゼルクーヘン

時間　　　水/木/土/日　9：30～13：30
　　　　　（終了時間が遅れる場合がございます。）

料金　　　全5回　　入会金なし
　　　　1回　5,500円（税込）　×　5か月　　27,500円
※仕込みや材料の都合上、4日前までにキャンセルのご連絡を頂いた場合は、お時間が合えば、別の曜日のクラスに振替して頂けます。

持ち物　　エプロン、筆記用具、手拭きタオル

日程　　月1回　全5回　　5月スタート
2020年5月～
●水曜クラス　　　締め切りました
第1回：5月27日（水）　第2回：6月17日（水）　　第3回：7月15日（水）
第4回：8月26日（水）　第5回：9月23日（水）
●木曜クラス　　　残席4名
第1回：5月28日（木）　第2回：6月18日（木）　　第3回：7月16日（木）
第4回：8月27日（木）　第5回：9月24日（木）
●土曜クラス　　　残席3名
第1回：5月30日（土）　第2回：6月20日（土）　　第3回：7月18日（土）
第4回：8月29日（土）　第5回：9月26日（土）
●日曜クラス　　　締め切りました
第1回：5月31日（日）　第2回：6月21日（日）　　第3回：7月19日（日）
第4回：8月30日（日）　第5回：9月27日（日）

チョコレートのテンパリングのレッスンです。
「トリュフ」「アーモンドチョコレート」は1人1人作って頂きお持ち帰りです。
空いた時間に、「マカダミヤ」ホワイトチョコレートのテンパリングのデモンストレーションをします。








日程：　9：30～13：30　（終了時間が遅れる場合もございます。）
2020年
　　　　　1月30日（木） 　満席
　　　　　2月2日（日）　　残席1名
　　　　　

料金：　6,000円（税込）　
　　　　　持ち物：　エプロン、筆記用具、手拭きタオル、持ち帰り袋

お気軽にお問い合わせくださいませ。

ストレート法（直捏法）により、オニオンブレットを作ります。
1人1人、手で捏ねて頂き、お持ち帰りです。

空いた時間に、キッシュのデモンストレーションをします。
軽いランチが付きます。

●オニオンブレット
●キッシュ（デモンストレーション）





日程：　9：30～13：30 　（終了時間が遅れる場合もございます。）
2019年
　　　　12月19日（木）　　　残席1名　　
　　　　12月 22日（日）　　満席
　　　　
料金：　5,200円（税込）　
　　　　　持ち物：　エプロン、筆記用具、手拭きタオル、持ち帰り袋

お気軽にお問い合わせくださいませ。

「栗のシュトレン」を作ります。

中種を使って作っていきます。

本捏ねからレッスンを行います。

空いた時間に、紅茶のクッキーを作ります。

どちらもラッピングをして頂いてお持ち帰りです。



●栗のシュトレン

●紅茶のクッキー






日程：　9：30～13：30 　（終了時間が遅れる場合もございます。）

2019年　　
11月23日（土）　　満席
11月28日（木） 　　満席
12月1日（日）　　満席

料金：　5,200円（税込）

持ち物：　エプロン、筆記用具、手拭きタオル、持ち帰り袋



お気軽にお問い合わせくださいませ。